淮山鲍螺捞饭
野生鲍螺肉 Q弹爽脆
日式烧汁调味 醇厚饱满
搭配山药粉糯甜蜜
精选菜谱
铁棍山药 250g
寿司姜 100g(用于雕花）
法香 10g（装饰用绿叶）
自制浓汤（冬鸡1只、瘦肉250g、鸡爪500g)
糖水 2g
老抽 5g
白菌油 3g
味精1g（或虾皮粉）
准备时长 烹饪时长 烹饪难度
1）将铁棍山药加鸡汤、盐简单煨一下
2）鲍螺肉加淀粉水洗去粘液
2）倒入适量浓汤、老抽，倒入山药和鲍螺肉烧开
3）出锅装盘淋少许白菌油
菜谱详情
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菜谱标签：
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